Lo Yin (阴 yīn) è l'aspetto più "materiale" dell'organismo, ed è rappresentato dai Liquidi corporei (津液 jīn yè) dal Sangue (血 xuè) e dagli organi nel loro aspetto strutturale (形 xíng).
Il deficit di Yin a seconda dell'entità, porta ad una serie di sintomi, che vanno dagli acufeni, la lombalgia, la secchezza fino all'ansia e depressione nel caso di deficit cronico.
Per ulteriori approfondimenti consultare l'articolo dedicato al deficit di Yin del Rene.
Alimenti consigliati
La dieta deve includere liquidi in quantità, in particolare sotto forma di zuppe.
Gli alimenti indicati saranno alimenti molto nutrienti: olii, sali minerali, carni grasse, frutta, verdura, semi oleosi.
| Carne: | Anatra, Maiale |
| Cereali: | Avena, Grano, Miglio, Orzo |
| Frutta: | Bacche di Goji, Datteri neri Cinesi, More di Gelso, Pera, Uva |
| Legumi: | Fagioli neri, Fagioli rossi, Soia |
| Olio: | Oliva |
| Pesce: | Sardine, Sgombro |
| Semi: | Loto, Noci, Sesamo nero |
| Verdura: | Funghi, Patata dolce, Zucchina |
| Erbe Cinesi: | Fructus Lycii (Bacche di Goji), Fructus Mori (More di Gelso), Rehmannia |
Alimenti da evitare
| Bevande: | Caffè, tè |
| Carni: | Agnello, Vitello |
| Frutta: | Agrumi |
| Pesce: | Gamberetti |
| Spezie: | Cannella, Peperoncino, Zenzero |
| Verdura: | Aglio, Cipolle |
| Altro: | Droghe, Fumo, superalcolici |
Deficit di Yin con Calore-Vuoto
In caso di calore da vuoto di Yin (Calore-Vuoto) sono indicati i seguenti alimenti che abbassano lo Yang (阳 yáng) in eccesso:
| Cereali: | Orzo |
| Frutta: | Banane, Mele |
| Verdura: | Asparagi, Lattuga, Sedano |
e per calmare lo Shen (神 shén) (la mente) in caso di ansia:
| Cereali: | Riso |
| Frutta: | Longan |
| Frutti di mare: | Ostriche |
| Verdura: | Funghi |
Deficit di Jing
Il Jing (精 jīng) chiamato anche Essenza, rappresenta l'energia che mantiene in vita l'essere umano. Infatti il suo consumarsi porta al deperimento, all'invecchiamento e infine alla morte.
Un deficit di Jing si manifesta nel bambino con uno scarso sviluppo osseo oppure un ritardo nello sviluppo mentale e negli adulti con segni di invecchiamento precoce (incanutimento, caduta capelli, osteoporosi, calo libido).
Per ulteriori approfondimenti consultare gli articoli sul Jing e sul deficit di Jing del Rene.
Alimenti indicati:
| Carne: | Osso buco (biologico), Pollo, Reni di Bue o Montone |
| Alghe: | Chlorella, Spirulina |
| Semi: | Mandorle, Noci |
| Erbe: | Fieno greco (Trigonella) |
| Erbe Cinesi: | Consultare l'articolo dedicato |
| Altro: | Pappa reale, Polline d'api |
Riferimenti
Diet Guidelines for Kidney Yin Deficiency (J. Saper)
