mercoledì 30 giugno 2010

Dietetica - Deficit di Yin e di Jing del Rene (Shen Yin Jing Xu 阴肾精虚 shèn yīn jīng xū)

Deficit di Yin

Lo Yin ( yīn) è l'aspetto più "materiale" dell'organismo, ed è rappresentato dai Liquidi corporei (津液 jīn yè) dal Sangue ( xuè) e dagli organi nel loro aspetto strutturale ( xíng).

Il deficit di Yin a seconda dell'entità, porta ad una serie di sintomi, che vanno dagli acufeni, la lombalgia, la secchezza fino all'ansia e depressione nel caso di deficit cronico.

Per ulteriori approfondimenti consultare l'articolo dedicato al deficit di Yin del Rene.

Alimenti consigliati

La dieta deve includere liquidi in quantità, in particolare sotto forma di zuppe.
Gli alimenti indicati saranno alimenti molto nutrienti: olii, sali minerali, carni grasse, frutta, verdura, semi oleosi.

Carne: Anatra, Maiale
Cereali: Avena, Grano, Miglio, Orzo
Frutta: Bacche di Goji, Datteri neri Cinesi, More di Gelso, Pera, Uva
Legumi: Fagioli neri, Fagioli rossi, Soia
Olio: Oliva
Pesce: Sardine, Sgombro
Semi: Loto, Noci, Sesamo nero
Verdura: Funghi, Patata dolce, Zucchina
Erbe Cinesi: Fructus Lycii (Bacche di Goji), Fructus Mori (More di Gelso), Rehmannia

Alimenti da evitare

Bevande: Caffè, tè
Carni: Agnello, Vitello
Frutta: Agrumi
Pesce: Gamberetti
Spezie: Cannella, Peperoncino, Zenzero
Verdura: Aglio, Cipolle
Altro: Droghe, Fumo, superalcolici

Deficit di Yin con Calore-Vuoto

In caso di calore da vuoto di Yin (Calore-Vuoto) sono indicati i seguenti alimenti che abbassano lo Yang ( yáng) in eccesso:

Cereali: Orzo
Frutta: Banane, Mele
Verdura: Asparagi, Lattuga, Sedano

e per calmare lo Shen (神 shén) (la mente) in caso di ansia:

Cereali: Riso
Frutta: Longan
Frutti di mare: Ostriche
Verdura: Funghi


Deficit di Jing

Il Jing ( jīng) chiamato anche Essenza, rappresenta l'energia che mantiene in vita l'essere umano. Infatti il suo consumarsi porta al deperimento, all'invecchiamento e infine alla morte.

Un deficit di Jing si manifesta nel bambino con uno scarso sviluppo osseo oppure un ritardo nello sviluppo mentale e negli adulti con segni di invecchiamento precoce (incanutimento, caduta capelli, osteoporosi, calo libido).

Per ulteriori approfondimenti consultare gli articoli sul Jing e sul deficit di Jing del Rene.

Alimenti indicati:

Carne: Osso buco (biologico), Pollo, Reni di Bue o Montone
Alghe: Chlorella, Spirulina
Semi: Mandorle, Noci
Erbe: Fieno greco (Trigonella)
Erbe Cinesi: Consultare l'articolo dedicato
Altro: Pappa reale, Polline d'api


Riferimenti

Diet Guidelines for Kidney Yin Deficiency (J. Saper)

1 commento:

  1. trovo questi articoli molto interessanti, ma non ho trovato nulla per il deficit di yang renale, suggerimenti?

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