domenica 16 febbraio 2014

I cinque sapori - wǔ wèi (五味)

Nella farmacologia cinese (zhōng yào xué - 中藥學) così come nella dietetica, i sapori sono cinque (wǔ wèi - 五味).

Acido (suān - 酸)
Amaro ( - 苦)
Dolce (gān - 甘)
Piccante (xīn - 辛)
Salato (xián - 咸)

Esistono anche altri due sapori che sono quello astringente ( - 涩) associato al sapore acido, e il sapore insipido (dàn - 淡) associato al sapore dolce.

I 5 sapori sono associati ad un organo (zàng - 臟) e a una fase del ciclo delle cinque fasi (o movimenti) (wŭ xíng - 五行).

Acido (suān - 酸)

Tipo: yīn
Organo: Fegato (gān - 肝)
Fase: Legno ( - 木)
Funzione: Astringente (trattiene i Liquidi, il sudore e il Sangue)
Va: ai tendini
Avvertenza: Usato troppo a lungo crea ritenzione dei liquidi
Effetti sugli organi:
In poca quantità tonifica lo xíng (形) del Fegato (l'organo e i tendini)
In quantità normale disperde lo xíng della Milza e il del Fegato, armonizza il del Cuore e tonifica il del Polmone
In grande quantità disperde lo xíng del Fegato e quello del Polmone

Amaro ( - 苦)

Tipo: yīn
Organo: Cuore (xīn - 心)
Fase: Fuoco (huǒ - 火)
Funzione: Asciuga
Avvertenza: Usato troppo a lungo lede la Milza (asciuga i Liquidi)
Direzionalita: Verso l'interno e verso il basso
Effetti sugli organi:
Poca: tonifica lo xíng del Cuore e armonizza il della Milza
Normale: disperde lo xíng della Milza e del Polmone, tonifica il dei Reni e armonizza il del Polmone
Grande: disperde lo xíng del Cuore e dei Reni e disperde il della Milza

Dolce (gān - 甘)

Tipo: yáng
Organo: Milza ( - 脾)
Fase: Terra ( - 土)
Funzione: Tonifica e nutre
Va: alla carne
Avvertenza: Usato troppo a lungo lede la Milza (crea Umidità e ristagno)
Effetti sugli organi:
Poca: tonifica lo xíng della Milza
Normale: disperde lo xíng dei Reni, tonifica il della Milza, disperde il del Cuore e armonizza il del Fegato
Grande: disperde lo xíng della Milza

Piccante (xīn - 辛)

Tipo: yáng
Organo: Polmone (feì - 肺)
Fase: Metallo (jīn - 金)
Funzione:  Mobilizza il , il Sangue e i Liquidi
Avvertenza: Usato troppo a lungo essendo molto disperdente può ledere il Sangue (vuoto di Sangue)
Direzionalita: Verso l'esterno e verso l'alto
Effetti sugli organi:
Poca: tonifica lo xíng del Polmone
Normale: disperde lo xíng del Fegato, tonifica il del Fegato disperde il del Polmone e armonizza il dei Reni
Grande: disperde lo xíng del Cuore e del Polmone

Salato (xián - 咸)

Tipo: yīn
Organo: Rene (shèn - 腎)
Fase: Acqua (shuǐ - 水)
Funzione: Consolida e purga
Va: al Sangue
Avvertenza: Usato troppo a lungo lede lo yáng della Milza e dei Reni
Direzionalita: Verso l'interno e verso il basso
Effetti sugli organi:
Poca: tonifica lo xíng dei Reni
Normale: disperde lo xíng del Cuore, tonifica il del Cuore e disperde il dei Reni
Grande: disperde lo xíng della Milza e dei Reni

giovedì 13 febbraio 2014

Scutellaria - huáng qín (黃苓)


Categoria

Purifica Calore - Asciuga Umidità

Nome

Radix Scutellariae Baicalensis

Pinyin: Huáng qín
Cinese:  黃苓

Natura/Sapore

Natura: Fredda
Sapore: Amaro

Meridiani

Polmone, Vescicola biliare, Stomaco, Grosso intestino

Direzionalità

Discendente

Dosaggio 

3-10g

Azioni (MTC)
  • Purifica il Calore
  • Asciuga l'Umidità
  • Seda il Fuoco
  • Elimina il Calore tossico
  • Raffredda il Sangue
  • Ferma il sanguinamento
  • Calma e stabilizza il feto

Indicazioni (MTC)
  • Calore a livello yáng míng

Indicazioni (Medicina occidentale)
  • Afte buccali
  • Bronchite
  • Diarrea
  • Epatite
  • Itterizia
  • Pelle (lesioni, piaghe, ulcere)
  • Reflusso acido
  • Tonsillite
  • Tosse con catarro denso e giallo

Effetti farmacologici
  • Antibiotico
  • Anti-infiammatorio
  • Anti-ipertensivo
  • Anti-piretico
  • Diuretico
  • Epatoprotettivo
  • Sedativo

Avvertenze

Essendo amaro e di natura fredda può danneggiare il dello Stomaco

Effetti collaterali/Interazioni

Vedi sezioni "SIDE EFFECTS" e "INTERACTIONS" dal sito WebMD

Studi scientifici

1) Influence of mefenamic acid on the intestinal absorption and metabolism of three bioactive flavones in Radix Scutellariae and potential pharmacological impact - Anno 2014 (Pubmed - US National Library of Medicine)

2) Scutellariae radix suppresses LPS-induced liver endothelial cell activation and inhibits hepatic stellate cell migration - Anno 2013 (Pubmed - US National Library of Medicine)